Poids net

40 grammes.

 

Composition

Mélange de

• Basilic
• Calament Nepita
• Origan

 

Utilisation

Vous pouvez utiliser ce mélange pour vos préparations pour :

• Sauce Tomate
• Pizza
• Ragoût
• Pâte
• Couscous

 

Conservation

Une fois le sachet ouvert, mettre de préférence, dans un pot en verre et fermé, à l’abri de la lumière.

 

Préparation

Le basilic vient des feuilles et haut de tige que l’on ramasse au printemps et l’été en plaine.

Le Calament Nepita est ramassé principalement l’été en moyenne montagne.

L’origan se ramasse l’été en plaine et moyenne montagne.

 

Historique

Mr Christian Favre à commencer à vendre sur le marché de Bastia en 1974, les personnes venant au marché cuisinent beaucoup de préparation maison, ce mélange leur a convenu pour diverses recettes.

Pour les transporter facilement, il a été décider de les mettre en sachet. Les sachets plastifiés ont eu comme défaut de ne pas laisser respirer les plantes à l’intérieur. Il a donc été décidé d’utiliser des sachets en cellophane.

C’est ce produit que nous vous proposons ici, issu du travail de recherche de plusieurs dizaines d’années de contact avec les cuisiniers.

A vous de décider comment agrémentez vos plats au gré de vos idées et de vos envies.