Écorces de Mandarine

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Avec son incroyable parfum, elles sublimeront tous les desserts, toutes les boissons mais aussi les recettes salées !

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Informations complémentaires

Poids 50 g

Poids net

50 grammes.

 

Composition

Écorces de Mandarine.

 

Utilisation

  • Gâteaux
  • Crêpes
  • Gaufres
  • Fiadone (le gateau Corse) si si on en a un, même deux avec les canistrelli (cookies fora !)
  • Poisson
  • Cake
  • Yaourt

Avec son incroyable parfum, elles sublimeront tous les desserts, toutes les boissons mais aussi les recettes salées, tout en participant au bien-être du corps !

 

Histoire

Ce fruit vient du moyen orient (comme le pétrole mais avec une odeur beaucoup plus agréable). Composé de plusieurs pépins elle est devenue difficile à trouver. La clémentine lui a ravit sa place. Mais ce n’est pas une raison pour autant. la mandarine a son mot à dire face à la concurrence des agrumes.

Après avoir voyagé en étant cultivé en Chine, au Vietnam et au japon on la retrouve en Europe grâce aux Portugais au XIXe siècle (ça fait 19 en fait mais c’est plus stylé comme ça). Non, les Portugais n’ont pas fait de mur pour la protéger, quoique.

Elle a servi de base avec une orange douce au père Clément (logiquement c’est un moine, pas mon père) pour faire la clémentine. Après un succès fulgurant en Europe la clémentine s’impose en France grâce à la Corse où est produit 80 % de la production européenne. La mandarine ne reste connu que des seules initiés qui savent que ce parfum est vraiment envoutant.

 

Origine

Créé et transformé dans notre exploitation en Haute-Corse, France.

 

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